Hotel Verde, yang dikenal sebagai hotel paling ramah lingkungan di Afrika, telah menerima sertifikasi Net Zero Waste yang bergengsi dari Green Building Council of South Africa (GBCSA), yang pertama di Afrika.
Sertifikasi ini menjadikan hotel ini sebagai pionir dalam industri perhotelan atas inisiatif pengalihan limbahnya yang luar biasa. Hotel Verde mencapai tingkat pengalihan yang mengesankan sebesar 93% untuk limbah operasional selama 12 bulan, yang tercatat mulai 1 Maret 2023 hingga 28 Februari 2024, melebihi tingkat pengalihan yang disyaratkan sebesar 90% ke tempat pembuangan sampah.
Berjarak 400 meter dari Bandara Internasional Cape Town, Hotel Verde memadukan kemewahan bintang 4 dengan praktik ramah lingkungan. Dengan 151 kamar elegan, spa baru, dan ruang konferensi yang mampu menampung 100 delegasi, hotel ini melayani pelancong bisnis dan rekreasi, menjamin mereka mendapatkan pengalaman tak terlupakan yang berakar pada komitmen lingkungan.
Keberlanjutan adalah inti dari hal ini
Apa yang awalnya merupakan keputusan bisnis sederhana dengan cepat berubah menjadi komitmen yang mengakar terhadap keberlanjutan, didorong oleh semangat pendiri dan direktur hotel Mario Delicio untuk melindungi planet ini demi generasi mendatang.
“Sebagai sebuah perusahaan, kami memiliki tanggung jawab untuk menjaga lingkungan dan masyarakat di mana kami tinggal. Sudah waktunya untuk berhenti memperlakukan sampah hanya sebagai sampah yang akan dibuang ke TPA. Sebaliknya, kita harus menyadari sampah sebagai sumber daya yang berharga, berharga bagi kita semua,” ujarnya.
Caron van Rooyen, general manager Hotel Verde, percaya bahwa “keberlanjutan bukan sekedar pilihan; itu tanggung jawab kami.
Menuju sertifikasi Net Zero Waste
Perjalanan Hotel Verde menuju Net Zero Waste dipandu oleh dua strategi utama:
kebijakan pembelian berkelanjutan dan pemilahan sampah dan pengomposan.
Misalnya, Hotel Verde telah mendorong banyak pemasok untuk mengadopsi solusi pengemasan yang inovatif dan dapat digunakan kembali, dan dengan memprioritaskan sumber daya yang ramah lingkungan, hotel ini mengurangi jejak karbon dan mengurangi limbahnya secara signifikan.
Hotel Verde menyediakan tempat sampah berlabel jelas untuk sampah daur ulang dan makanan, mempromosikan keberlanjutan bagi para tamu dan staf sekaligus mendukung pelestarian lingkungan.
Melalui upaya pemilahan sampah dan pengomposan yang cermat, hotel ini berhasil mengkomposkan lebih dari 46.803 kg sampah makanan, sehingga menghasilkan penghematan karbon yang signifikan.
Bagaimana pelanggan diberi imbalan atas keberlanjutannya
Para tamu Hotel Verde menerima tempat sampah dua arah di kamar mereka untuk memilah sampah basah (sisa makanan) dan kering. Mereka didorong untuk mengurangi sampah melalui papan tanda dan didorong untuk menggunakan kembali handuk.
Untuk mempromosikan keberlanjutan, para tamu mendapatkan Verdinos, mata uang internal, karena berpartisipasi dalam aktivitas ramah lingkungan. Verdino dapat digunakan seperti uang tunai di hotel untuk makanan dan hadiah.
Para tamu bisa mendapatkan Verdino dengan:
- Pilah sampah dengan benar
- Gunakan kembali handuk daripada harus dicuci setiap hari
- Minimalkan penggunaan AC
- Gunakan peralatan olahraga yang menghasilkan energi
- Jogging di jalur ramah lingkungan
Ekologis
Hotel ini memiliki fasilitas dan fitur ramah lingkungan berikut:
- Kolam renang ekologis dengan mata air pegunungan alami.
- Gym luar ruangan dan jalur jogging
- Sistem daur ulang air limbah terpasang
- Mendaur ulang air abu-abu dari pancuran untuk digunakan di tangki toilet
- Pencahayaan LED konsumsi rendah
- Sistem pemanas, ventilasi, dan pendingin udara yang canggih untuk mengurangi konsumsi energi
- Produksi energi terbarukan
- Selama desain dan konstruksi, proyek ini mengikuti kriteria Dewan Bangunan Hijau Afrika Selatan dan sedang mengejar sertifikasi bintang 5.
- Lift penggerak regeneratif
- Furnitur dan produk yang diperoleh dari sumber yang bertanggung jawab, didaur ulang, dan ramah lingkungan digunakan jika memungkinkan.
Jalan ke depan
Saat Hotel Verde melanjutkan perjalanan keberlanjutannya, tujuan berikutnya adalah meraih sertifikasi Net Positive Waste dengan lebih meningkatkan upaya pengalihan limbah dan berkolaborasi dengan pemangku kepentingan untuk meminimalkan aliran limbah yang menantang.
Hotel ini mendorong orang lain untuk ikut serta dalam perjalanannya menuju masa depan yang lebih ramah lingkungan. “Praktik berkelanjutan dapat diintegrasikan dengan mulus ke dalam perhotelan demi dunia yang lebih bertanggung jawab,” kata pihak hotel dalam sebuah pernyataan.
Artikel terkait
- 5 kebun makanan yang menginspirasi di Cape Town: www.capetown.travel/5-inspiring-food-gardens-in-cape-town/
- President Hotel membuka jalan bagi keramahtamahan inklusif: www.capetown.travel/cape-town-hotel-paves-the-way-for-inclusive-hospitality/
- Daftar anggota Hotel Verde
Artikel Hotel Verde meraih sertifikasi Net Zero Waste – Yang pertama di Afrika muncul pertama kali di Pariwisata Cape Town.